Снимка: Европейски парламент

Почти половината от храната, която купуват европейските граждани отива на боклука, а поне 50 на сто от нея може да изполва, ако има по-добра организация за съхраняването и предаването й за благотворителни цели.

Европейският парламент настоя за това предвид факта, че всеки европеец изхвърля около 179 кг годна храна годишно (общо 89 млн. тона), докато 16 милиона граждани разчитат на хранителни помощи, а 79 милиона живеят под чертата на бедност. Смята се, че ако Европа не действа незабавно, до 2020 г. 124 млн. тона храни ще отиват за отпадъци.

По данни на Европейската комисия домакинствата са най-големите разхитители - 41 на сто от храната се изхвърля. Бизнесът си прави по-добре сметката:  производителите унищожават до 39%, търговците отчитат като фира 5 на сто. 14% от храната за банкети и коктейли остава неизядена. 

Затова парламентът възложи на Европейската комисия да изготви и предложи система от мерки на национално и европейско ниво за подобряване ефикасността на веригите за доставки и консумация, включително просветителски кампании за пазаруване, учебни курсове за съхранението, приготвянето и изхвърлянето на храни. Пикът на ограмотителните акции се очаква през 2014 г., която вероятно ще бъде обявена за "Европейска година срещу разхищаването на храна".

Предвижда се и промяна на етикитетите, в които към срока на годност ще бъде добавена и дата, до който храната е все още става за ядене и съответно предлагана за продажба в магазините.

За да се стимулира включването на търговците, към тях ще се предявят повече изисквания за предлагане на различни размери опаковки, подобряване на вида им, така че продуктите да издържат повече. Храни с близки до изтичане срокове на годност и повредени хранителни продукти ще трябва да бъдат предлагани на намалени цени, за да бъдат достъпни за нуждаещите се хора, смятат евродепутатите.

Депутатите искат промяна на правилата за обществени поръчки, така че да се даде предимство да доставчици, използващи местни продукти, както и тези, които поемат ангажимент да раздават остатъците от храната на бедни хора или хранителни банки безплатно, вместо да ги изхвърлят. Подобен призив ще, допълнен от стимули, ще бъде отправен и към супермаркетите, които сега масово изхвълят храните с изтекъл срок или ги връщат на производителите.

Според скорошно изследване на Европейската комисия 74 на сто от българите смятат, че произвеждат твърде много отпадъци.